Loacker gestioneza cele trei crame Loacker, Corte Pavone si Valdifaco de peste patruzeci de ani in doua regiuni: Tirolul de Sud si Toscana.
Asocieri gastronomice: ideal pentru carnea prajita sau la gratar, caprioara si branzeturi mature..
Temperatura de servire: 16 - 18 °C.
Finalul este lung si destul de dulce.
Gust: puternic si placut, cu o structura buna si o personalitate pronuntata.
Culoare: Rosu intens.
Miros: complex cu parfumuri de condimente, fructe de padure si cacao.
Strugurii sunt recoltati si sortati manual in ladite de 15 kg, fermentatia este spontana pe piele in cuve urmand mai apoi fermentatia malolactica.
Valdifalco Granfalco Rosso Toscana IGT este un vin Rosu linistit din Toscana, certificat vegan, organic La Renaissance des Appellations, biodinamic.
O mare provocare in procesul de munca si o satisfactie pentru om si natura.
Astazi, toti cei trei copii, Hayo, Franz Josef si Hannes, isi aduc contributia la succesul proprietatilor viticole.
Din 1998, fiul sau Hayo a participat la cresterea proprietatilor.
Tatal Rainer a fondat crama in 1979.
Acestea sunt vinuri organice si biodinamice.
Loacker gestioneza cele trei crame Loacker, Corte Pavone si Valdifaco de peste patruzeci de ani in doua regiuni: Tirolul de Sud si Toscana
