Vermentino este un soi de struguri albi care probabil isi au originea in Spania sau Madeira.
Un vin racoritor de vara!.
Asocieri gastronomice: aperitivele festive, de peste si pestele la gratar.
Temperatura de servire: 10 - 12 °C.
Gust: suculent, cu o aciditate placuta si eleganta- 100% vegan.
Miros: de fructe mediteraneane si o anumita aroma minerala, usor sarata.
Strugurii Vermentino sunt recoltati si sortati manual in ladite de 16 kg, fermentatia este spontana pe piele in cuve urmand mai apoi fermentatia malolactica la o temperatura controlata.
Culoare: galben auriu pal.
Valdifalco Vermentino Maremma Toscana DOC este un vin alb, sec din Toscana, certificat vegan, organic La Renaissance des Appellations, biodinamic.
In Corsica, se numeste Vermentinu si ocazional Malvoisie de Corse, indicand originea sa presupusa in familia Malvasia.
In estul Provencei este cultivat sub numele de Rolle.
Se cultiva in Corsica si Sardinia, in Liguria, in Toscana si tot mai mult in Languedoc.
Vermentino este un soi de struguri albi care probabil isi au originea in Spania sau Madeira
